客戶漏菜，臨時(shí)補貨

設有專門(mén)補菜的專項小(xiǎo)組，以備客戶臨時(shí)所需。安排專業人員與貴公司保持信息溝通，同時(shí)按照客戶要求按時(shí)完成補貨需求。

車輛交通事(shì)故應急預案

1.發生交通事(shì)故時(shí)，配送專員應立即向配送部主管報(bào)告;同時(shí)撥打電話(huà)報(bào)警，向保險公司報(bào)案，并注意保證自(zì)身安全，保護好(hǎo)現(xiàn)場;因特殊倩況需改變現(xiàn)場的;要做好(hǎo)标記，盡可能(néng)找到(dào)證明(míng)人，取得聯系方式。

2.配送部主管接到(dào)報(bào)告，立即向公司副總經理(lǐ)報(bào)告，副總經理(lǐ)接到(dào)報(bào)告後要立即組織應急專車裝運貨物，保障客戶當日需求。

市面出現(xiàn)缺貨應對(duì)措施

豐佳餐飲的每一個物流配送網點在客戶食堂出現(xiàn)物料短缺或需加菜時(shí)，我公司服務中心接收到(dào)客戶電話(huà)第一時(shí)間指派客戶所在的豐佳餐飲物流配送點極速将所缺物資配送到(dào)客戶食堂，确保準時(shí)開(kāi)餐。

食材中毒預防措施

設有農(nóng)産品農(nóng)藥殘留檢測儀器，每天必須嚴格對(duì)當天所采購的菜品進行農(nóng)藥殘留檢測，且每天必須附帶農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告，交由客戶留底，存檔。

肉制品需每天有專職品檢工(gōng)作(zuò)人員，對(duì)當天肉制品進行嚴格檢查，需有當日檢疫證，肉體印有檢疫章的新鮮肉品，必須達到(dào)肉制品驗收要求。